Летна Салата

Време на подготовка: 25 минути / ќе послужите: 2

• 600 грама тортелини со сирење
• 200 грама чери домати
• 150 грама димена свинска печеница
• 100 грама непечен бадем
• 1 брокула
• 2 лажички сецкан босилек
• 2 лажички пармезан
• 2 лажички сецкан магдонос
• 2 чешниња лук
• 1 дл маслиново масло
• Мешавина од зачини по желба
• Сол и бибер по желба

Чекор 1

Тортелините се варат во солена вода околу 7 минути. Кога ќе бидет тврдо сварени исцедете ги. Бадемите обарете ги и исецкајте ги на листови. Цветот од брокула исчистете го од листови, ситно исецкајте на стебленца и кратко проварете во солена вода, малку да омекнат.

Чекор 2

Чери доматите исецкајте ги на половина а свинската печеница на парченца.

Чекор 3

Посебно исецкајте ги и измешајте заедно, лукот, босилекот и магдоносот, во сместата додајте го пармезанот. Истурете малку маслиново масло и се заедно истолчете во аван додека да се добие кремаст сос.

Чекор 4

Во поголем сад ставете ги тортелините, чери доматите, бадемите, брокулите и печеницата. Додадете зачини по желба, прелијте со претходно припреманиот сос и полека измешајте.