Капрезе супа

Состојки:

1кг домати

1 чешне лук

маслиново масло

1 лажица кафеав шеќер

сол и бибер

4 лажици сецкани ливчиња босилек

1 1/2 лажица вински оцет

4 парчиња препечен леб

250гр. моцарела

Постапка:

Загрејте ја рерната на 200 степени. Исецкајте ги доматите и лукот во голема тава и додадете 1 лажица маслиново масло. Печете ги 25 минути. Потоа оставете ги малку да се изладат.

Изматете ги печените домати и лук во блендер заедно со кафеав шеќер, босилек (оставете неколку ливчиња за декорација), оцет, сол и бибер по вкус и 60мл. маслиново масло.

Испечете 4 парчиња леб на скара или на тост.

Послужете ја супата од домати заедно со парчиња моцарела сирење и декорирајте со ливчиња босилек.