Салата со пршута, рукола и топли сливи

• 500 грама (околу 8 парчиња) модра слива
• ½ лажичка сол
• 1/2 лажичка свежо мелен црн бибер
• Неколку свежи листови од босилек
• 2 лажики маслиново масло
• ½ шолја суво бело вино
• 2 лажички балсамико
• 250 грама рукола, исецкана
• 250 грама тенко исецкана пршута

Чекор 1

Иецкајте ги сливите и отстранете ги смеките. Измешајте ги во подлабок сад со сол, бибер и листичата од босилек.

Чекор 2

На средна температура загрејте масло во голем плитка тава. Додадете ги половинките од слива, мешајте почесто додека сливите не пуштат сок но сеуште се цврсти, околу 5 до 6 минути. Додадте го виното и балсамико оцетот, измешајте и гответе уште 2 минути.

Чекор 3

Аранжирајте ја руколата во голема чинија за сервирање. Поставете ја пршутата нас руколата и над неа сливите, прелејте со сокот од сливи рамномерно и послужете.