Крем чорба од брокули

Состојки:

– 1 поголема брокула

– 1 dl кисела павлака

– 2 жолчки

– 1 лажица брашно

– 1 dl неутрална павлака

– 1.5 l супа од зеленчук коцка

– мешавина на зачини, бибер

Припрема:

1. Исчистете ги брокулите, искинете на цветови и ставете ги да се готват во супата од зеленчук

2. Кога брокулите ќе омекнат, извадете ги и испасирајте ги со малку течност.

3. Посебно соединете ја павлаката и брашното, и додадете ја во супата и додадете ги пасираните брокули, зачините по вкус и гответе на умерена температура, мешајќи се додека не се згусне.

4. Готовата чорба тргнете ја од ринглата и непосредно пред служење додадете мешавина од жолчка и неутрална павлака.