Колачи со крем сирење и афионово семе

Вкупно време за подготовка: 50 минути / Порции: 4

Користете нажлебени калапи за да се направат индивидуални форми на колачи слично на цветот од ванилата. Засладеното крем сирење дава мека димензија, а попрскувањето со афионовите семиња ги прави колачињата крцкави.

• 1 чаша (2 стапчиња) несолен путер, омекнат, дополнително е потребен за калапите
• 1 1/2 шолји брашно за торта, дополнително е потребно за калапите
• 1/2 лажичка сол
• 1 1/3 чаши гранулиран шеќер
• 3 големи јајца, плус 3 големи жолчки од јајце
• 1 1/2 лажички чист екстракт од ванила
• 3/4 шоља шлаг крем сирење, на собна температура
• 3 лажици шеќер во  прав, плус повеќе за посипување
• 1 лажичка афионови семиња

Чекор 1

Загрејте ја рерната на 250 степени. Премачкајте ги со путер, а потоа и со брашно калапите или доколу немате користете стандардно тавче за мафини.

Чекор 2

Промешајте ги брашното и солта во среден сад. Со електричен миксер на средна брзина промешајте ги путерот и гранулираниот шеќер, додека не стане хомогена крем маса, светла и мека. Се додаваат и мешаат  јајца и жолчките, во исто време. Додадете ја ванилата и 1 1/2 лажички вода; се меша додека не стане хомогено. Намалете ја брзината на ниско ниво. Додадете ја мешавината со брашното  и мешајте додека не стане хомогена смеса. Наполнете  1/3 од калапите со  подготвената смеса.

Чекор 3

Измиксирајте го крем сирењето и шеќерот, во чиста чинија, на мала брзина до кремаста смеса. Додавајте по 1 лажица смесата врз тестото во секој калап и посипете со афионовите семиња. Печете, околу 25 минути. Нека се излади 5 минути. Потоа пренесете ги колачи на решетката да се изладат целосно. Посипете ги со шеќер во прав и послужете.