Печени пилешки копанчиња со салата од ананас и краставица

Време на подготовка: 25 минути / ќе послужите: 4

• 2 супени лажички рендана кора од лимон, плус 3 лажички сок од лимон
• 2 супени лажички чили во прав
• Крупна сол и  црн бибер
• 8 пилешки копанчиња со извадена коска
• ½ ананас, исецкан (4 чаши)
• 1 краставица, исецкана (3 чаши)
• ¼ чаша свежи ливчиња од магдонос

Чекор 1

Измешајте  2 лажички рендана кора од лимон, чили во прав и 2 лажички сол. Со таа смеса истријте ги копанчињата од сите страни.

Чекор 2

Печете  ги копанчињата од сите страни додека  не добијат златна и малку крцкава кора, околу 8 минути.

Чекор 3

Во меѓувреме измешајте ги сецканиот ананас, парчињата од краставица, прелијте со лимонов сок и зачинете со сол и црн бибер. Сервирајте го пилешкото со салата.