Време на подготовка: 40 минути / ќе послужите: 4
- 3 розеви грејпфрути
- 3 лажички вински оцет
- 2 лажички сенф
- Сол и бибер
- ½ шолја масло од зеленчуци + 1 лажичка
- 700 грама ракчиња, излупени и исчистени
- 700 грама спанаќ, стебленцата тргнати а ливчињата измиени добро
- ½ црвен кромид, исецкан на тенки парчиња
Чекор 1
Со остар нож излупете ги грејпфрутите, отстранете ги белите и горчливи делови. Исецкајте на ситни делчиња.
Чекор 2
Во голем сад, измешајте ги заедно оцетот, сенфот и 1/8 лажичка сол и бибер. Прелејте со ½ шолја масло, мешајте додека не добиете компактен сос.
Чекор 3
Посолете ги ракчињата со ½ лажичка сол и 1/8 лажичка бибер. Во голема тава загрејте го на средна температура преостанатото масло. Додајте ги ракчињата и гответе ги додека од двете страни не добијат розева боја, оклу 3 минути по страна.
Чекор 4
Додајте го грејпфрутот, готвените ракчиња, спанаќот и сецканиот кормид во сосот од оцет претходно подготвен во садот. Измешајте убаво. Готово за послужување.
You must be logged in to post a comment Login