Состојки
4 модри патлиџани, исечени на тенки ленти
маслиново масло
250гр. чери домати
1 мало чешне лук
1/4 лажичка црвен пипер
сок од 1/2 лимон
140гр. павлака
400гр. леќа
80гр. ореви сецкани
4 лажици магдонос сецкан
70гр. млад спанаќ
Постапка
Сварете ја леќата 30 мин. во тенџере со вода на среден оган. Потоа процедете ја.
Загрејте ја рерната на 200 степени. Намачкајте плех со масло и наредете ги лентите од модри патлиџани и чери доматите. Премачкајте ги со маслиново масло и печете ги 3-4 минути. Потоа тргнете ги чери доматите во чинија, превртете ги модрите патлиџани од другата страна и печете ги уште 3-4 минути.
Во мал сад измешајте павлака, лук, црвен пипер и сок од лимон.
Измешајте ги во сад за сервирање модрите патлиџани, чери доматите, леќа, магдонос, млад спанаќ и ореви. Зачинете со сол по вкус и прелијте ја салата со зачинетата павлака.
You must be logged in to post a comment Login