СОСТОЈКИ
- 3 чаши брашно
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажичка сол
- 2 стапчиња (1 чаша) Несолен путер, на собна температура
- 1 1/2 шолји темно-кафеав шеќер
- 2 големи јајца
- 2 лажички мелен цимет
- 1 1/2 лажички мелен ѓумбир
- 1/2 лажичка морско оревче
- 1/4 лажичка мелено каранфилче
- 1/4 чаша сецкани бланширани бадеми
ЧЕКОР 1
Потребни се 2 мини тави со проѕирна фолија.
ЧЕКОР 2
Измешајте ги заедно брашното со сода бикарбоната и солта. Путерот со шеќерта измиксирајте ги на средна брзина, 4 минути. Намалувајте ја брзината на миксирање. Додадете јајца и зачини. Спојте ја смесата со брашното. Направете три дела од смесата.
ЧЕКОР 3
Ставете го тестото во тава, и покријте го цврсто со проѕирна фолија. Замрзнете го до 1,5 час (или до 1 месец).
ЧЕКОР 4
Загрејте ја рерната на 220 степени. Замрзнатото тесто да се остави да се одмрзне, да омекне малку. Поделете го тестото на осум парчиња со остар нож.
Останатато тесто повторно замрзнете го.
ЧЕКОР 5
Над колачињата наредени како листови додаваме 2-3 парчиња бадем.
Печете ги додека не добијат темна кафена боја, 10 минути. Изладете ги на решетката.
Повторете.
You must be logged in to post a comment Login