Палачинки од компири со сирење

Потребни намирници:

Сирење 75 гр,

Компири 1,4 кг,

Јајца 2,

Брашно 2 супени лажици,

Кромид 2 врзопи свеж,

Црн бибер,

Масло 2 и пол лажици,

Кисело млеко 7 и пол лажици,

Коријандер или магдонос по потреба,

Начин на подготовка:

Компирите се лупат и се рендаат на крупното ренде, исто и сирењето. Младиот кромид се сецка на мали парчиња.

Јајцата се мешаат со киселото млеко, брашното, солта, црниот бибер и коријандерот.

Сите компоненти се соединуваат и смесата треба добро да се измеша за да се изедначи. Во загреано тавче со масло се пржат палачинките при што се исипуваат со лажица.