Лосос со аспарагус и шитаке печурки

Време на подготовка: 35 минути / ќе послужите: 4

• 250 грама шитаке печурки, тенко сецкани
• 250 грама среден аспарагус, исечен и преполовен по должина
• 4 млади кромитчиња, исецкани
• ¼ шолја маслиново масло
• Лимонова кора од 1 лимон
• ¼ шолја вода
• 4 филети од лосос, без кожа
• Сол и бибер, по желба

Чекор 1

Загрејте ја рерната на 250 степени. Припремајте сад за печење и поставете 4 хартии за печење, доволоно да се затворат филетите.Измешајте ги печурките, аспарагусот и кромитчето во голем сад, посипете со маслиново масло и кората до лимон и зачинете.

Чекор 2

Прво од сместа отстранете ги стебленцата од  аспарагусот, поставете ги на хартијата, вертикално. Врз нив поставете филет од лосос и на врв посипете со мешавината од печурки, прелејте со 1 лажичка со вода. Повторете го тоа со сите 4 парчиња. Затворете ја хартијата на сите страни, да се добијат 4 пакети во форма на пола месечини.

Чекор 3

Печете ја рибата затворена околу 9 минути. Полека отоврете ги пакетчињата внимателно. Послужете ја рибата со половинки од лимон.