Овој десерт е познат подолго време во Европа, иако се појави во 30-тите години на минатиот век во САД. Сопствениците на кафулето каде што беше изработен рецептот дури го регистрираа името на палачинката како заштитен знак. Палачинката дојде на нашите географски широчини исклучиво благодарение на блогерите за храна и Инстаграм.
Како што знаете, сите фотогени десерти веднаш стануваат популарни низ целиот свет. И оваа палачинка има необичен изглед. Се пржи не во тава, туку во рерна, а под влијание на топлина тестото се крева. Точно, кога ќе го извадите садот од рерна, тестото веднаш се таложи, но ова веќе не е толку важно.
Завршената палачинка (која е доволна за двајца) во класичната верзија е подмачкана со путер и сок од лимон, попрскана со шеќер во прав и украсена со свежи бобинки и овошје. Но, можете да додадете сè – сладолед, нутела, џем.
.jpg)
Класичен рецепт
Состојки:
Млеко – 130 ml
Брашно – 90 грама
Јајца – 2-3 (во зависност од големината)
Сол – 1/4 лажиче
Путер – 50 гр.
Шеќер во прав
Бобинки за декорација
Подготовка:
Измешајте млеко, јајца, брашно, сол и шеќер во блендер. Истурете ја добиената мешавина во топла тава од леано железо и ставете ја во загреана рерна.
Печете на 220-230 степени 15-20 минути. Можете да користите тава во каква било форма, само не заборавајте да ја подмачкате со многу масло.
