Ако костените ви се омилена есенска храна, а не можете да замислите ладни денови без вкусна и здрава супа, вашето време конечно пристигна. Иако постојат многу различни видови костени, повеќето од нив поседуваат слични квалитети и нутритивни придобивки. Оваа храна одговара совршено со печурките – особено во крем супата. Погледнете го едноставниот и брз рецепт за супа од само 128 калории подолу!
Пристигна сезоната на костени, есенско овошје кое содржи голема доза на диетални влакна, минерали, добри масти, витамини, хранливи материи, антиоксидантни соединенија и други важни состојки кои ја сочинуваат здравата исхрана.
Костенот го подобрува здравјето на дигестивниот тракт, ги зајакнува коските, им користи на дијабетичарите, го штити здравјето на кардиоваскуларниот систем, го зајакнува имунитетот, го намалува крвниот притисок и спречува хронични заболувања.
Калиумот, кој се наоѓа во костените, го контролира движењето на водата во телото. Исто така, се зголемува протокот на крв и се ослободува напнатоста на стегнатите крвни садови што резултира во намалување на крвниот притисок.
Почестете се со вкусна и здрава супа од костен и печурки викендов, која содржи само 128 калории и нема да ве држи долго во кујната.
РЕЦЕПТ
Состојки:
150 гр излупени костени
50 гр сушени печурки
150 гр компири
сол и црн пипер
1 купче лисја од магдонос
1 купче лисја од целер
ловоров лист
50 гр сланина
100 мл слатка павлака
2 жолчки
Постапка:
Излупете ги костените, а компирите изрендајте ги и исечете ги на коцки. Ставете ги во сад, додадете магдонос, целер и ловоров лист и истурете 1100 мл вода. Кога ќе врие, додадете сол и бибер и варете околу 15 минути.
Ставете ги исушените печурки од порцени во малку вода и исечете ја сланината на коцки. Во тава кратко пропржете ја сланината, па додадете ги исцедените печурки вргањ.
Извадете го магдоносот, целерот и ловоровите лисја од супата и исцедете ги. Донесете ја супата до вриење и додадете запечена сланина и печурки од порцини. Измешајте ја слатката павлака и жолчките, а потоа измешајте ги во врелата супа и послужете ги со крутони или двопек.
