Десертот не мора секогаш да биде нездрав и полн со калории за да биде вкусен. Ако сакате нешто лесно и слатко, супер здравиот чиа пудинг е идеално решение. Покрај тоа што се прави брзо, може да се подготви на мал милион начини и да се комбинира со разновидни плодови, а ако веќе не сте го направиле, пробајте со свежи смокви и освежителен портокал…
Семето Чиа се користи како храна илјадници години. Тие исто така биле користени како една од основните прехранбени производи од древните народи, како што се Маите и Ацтеките. Покрај тоа што има неограничен рок на траење, семето од чиа се покажа како одличен извор на здрави масла за одржување на серумската липидна рамнотежа.
Чиа е богата со растителни влакна, протеини и калциум и содржи висока содржина на витамини од групата Б, железо, фосфор, цинк и магнезиум. Овие семиња се богати со омега-3 масни киселини, а само две лажици содржат иста количина на оваа супстанца како 100 грама лосос.
Покрај тоа, тие се многу ефикасни за одржување на чувство на ситост. Кога ќе ги потопите во течност, семето од чиа набабрува, ја апсорбира водата и се зголемува за 10 пати, што му помага на човечкото тело да го одржи чувството за хидратација, но и варење.
Пудинг од Чиа со смокви е фантастичен појадок, десерт, но и ужинка. Може да биде сѐ што сакате и веројатно веќе имате сѐ што ви треба во кујната. Подолу ви носиме едноставен рецепт во кој ќе се заљубите по првиот залак.
Состојки:
- 350 мл млеко
- 2 чаши свежи смокви
- сок од еден портокал
- лажица кора од портокал
- 3-4 лажици какао во прав или рогач
- 6-7 лажици семиња чиа
Постапка:
Во блендер измешајте ги сите состојки освен чиа семето додека не добиете фина кремаста смеса. Префрлете ја смесата во сад, додадете чиа семе, измешајте и ставете во фрижидер.
Почекајте половина час да се стегне пудингот и додајте грубо исечкани свежи смокви пред да ги послужите. За уште подобар резултат, пудингот оставете го во фрижидер преку ноќ.
