Супите најмногу ги сакаме во студените месеци, нели? Затоа, денес споделуваме еден едноставен рецепт за супа од компир во која ќе ужива целото семејство!
Потребни состојки:
1 лажица маслиново масло
2 парчиња сланина
65 гр сечкан кромид
2 големи чешниња лук (мелени)
3 големи компири
950 милилитри пилешки или зеленчуков булјон
65 гр павлака
65 гр рендан чедар кашкавал или по избор
1/4 лажичка свежо мелен пипер или по вкус
сол по вкус
зачини по вкус и избор
Начин на подготовка:
На средна топлина, ставете ги путерот и сланината во средно тенџере околу 4-5 минути. Извадете го и ставете го на хартиена плоча да се исцеди.
Пржете го кромидот околу 3 минути. Додадете компири и супа и оставете да се вари додека компирот омекне, околу 15 минути.
Фрлете околу половина од компирот во градината и мешајте додека не се изедначи. Вратете ги компирите во тавата заедно со павлаката и 30 гр кашкавал.
Мешајте додека сирењето не се стопи и супата не се загрее, околу 2 минути. Вкусете и додадете зачини по ваш избор.
Ставете ја супата во сад, украсете со сланина, преостанатиот кашкавал и додатоци по ваш избор.
