Пробајте нешто различно, тестенини без месо, без сос од домати, без павлака за готвење. Совршениот, ароматичен вкус на сремуша во комбинација печени лешници е паста која дава неодолив, уникатен вкус. Пробајте, тоа сигурно ќе ви се допадне.
Состојки:
20 листови сремуша
2 лажици печени лешници
150 мл ладно цедено маслиново масло
200 гр рендан пармезан
сок и кора од еден лимон
300 гр тестенини (фусили)
Подготовка:
Избланширајте ги листовите од сремуша во зовриена вода, а потоа брзо освежете ги со ладна вода. Нежно исцедете, ситно исецкајте и ставете го во процесор за храна. Додадете лешници, масло, сирење и кора од лимон, па измешајте да добиете песто и зачини. Сварете ги тестенините, процедете ги и измешајте ги со песто кое уште „вгрзува“. Се процедува и се додава во пестото. Послужете со листови пармезан одозгора.
