Австралискиот модел и еден од ангелите на Викторија Сикрет, 37-годишната Миранда Кер е голем љубител на готвење и здрава исхрана. За да го комбинира пријатното со корисното, таа смисли рецепт за здрави мафини без глутен чии основни состојки се јаболка, банани и овесна каша. Таа еднаш го сподели рецептот со своите обожаватели и како што истакнува, откако ќе ги пробате, нема да можете да престанете да ги правите.
Состојки:
2 чаши овесна каша
2 лажици прашок за пециво
1/4 лажичка сода бикарбона
1 1/2 лажички мелен цимет
1/4 чаша мед
2 лажици семе од чиа
1/4 чаша јогурт од козјо млеко
1/2 чаша сок од јаболко
2 јајца, лесно изматени
1 белка од јајце
4 лажици кокосово масло
1/2 лажиче ванила во прав
2 големи зелени јаболка
2 зрели банани
1/2 чаша сецкани ореви
Подготовка:
Во процесор за храна, мелете го овесното брашно до конзистентност слична на брашно. Додадете ореви и мелете сè заедно. Во голем сад измешајте мелена овесна каша и ореви, прашок за пециво и сода бикарбона. Во посебен мал сад, лесно изматете ги јајцата и белките. Измешајте јогурт и сок од јаболко. Во мало тенџере на тивок оган, измешајте кокосово масло, цимет, ванила и мед додека не стане сирупско и комбинирајте со мешавината на јајца. Ставете ја влажната смеса во сувата смеса и полека додајте ги ренданите јаболка и бананите. Загрејте ја рерната на 350 °. Поставете калап за мафини со хартиени обвивки или лесно подмачкајте ги калапите за мафини и наполнете ги на 3/4 полни. Печете 40 минути или додека не е готово. Оставете ги мафините да се оладат 15 минути. Посипете цимет пред сервирање.
