Супстанцијата ресвератрол чудесно влијае на здравјето и се нарекува еликсир на животот, а најмногу се наоѓа во црното грозје!
Ресвератролот е еликсир на животот, именуван според Дејвид Синклер, научник од Универзитетот Харвард, кој ги откри неговите чудесни здравствени својства. Ресвератролот припаѓа на видот на полифеноли, а најмногу се наоѓа во црно грозје, сливи, малини, брусница, боровинки и други бобинки, кикирики и какао. Сепак, најбогато со ова соединение е секако црното грозје – под влијание на сончевата светлина, габите се размножуваат на кожата на грозјето и растението произведува ресвератрол како своја заштита. Се задржува за време на ферментацијата, така што е присутен во добри количини во црвено вино.
Зошто е ова соединение потребно за здравјето? Ресвератролот е еден од најмоќните антиоксиданти што ги штити клетките од пероксидација и оштетување. Многу е корисно за кардиоваскуларниот систем, што се покажува со фактот дека во земјите со култура на конзумирање црвено вино (Франција), фреквенцијата на срцеви заболувања е помала. Ресвератролот ги зајакнува sидовите на крвните садови, ја намалува нивната пропустливост, ја зголемува еластичноста и поттикнува нормален притисок. Покрај тоа, го намалува ризикот од холестеролни плаки и згрутчување на крвта.
И покрај фактот дека има многу мрсна храна во француската кујна, ресвератролот работи одлично на нормализирање на метаболизмот на мастите. Го штити црниот дроб, ги регулира нивото на шеќер и холестерол. Ја стимулира способноста на здравите клетки да се обноват и го зајакнува имунолошкиот систем на организмот.
Истражувањата исто така покажуваат дека оваа супстанца промовира долговечност и:
– има позитивен ефект врз циркулацијата и го намалува ризикот од Алцхајмерова и Паркинсонова болест
– го зајакнува имунитетот и ја зголемува отпорноста кон вируси
– позитивно влијае на видот
– стимулира колаген и млади клетки на кожата
Ова е уште една причина да вклучите бобинки, особено црвено грозје, во вашето мени, но и да пиете чаша црвено вино со уште поголемо задоволство следниот пат.
