Познатиотг готвач има неколку вкусни и здрави рецепти, а овој го издвоивме за денес!
Досега, претежно препорачувавме здрави и вкусни опции за слатки палачинки, но што е со солени зелени палачинки?
Покрај тоа што се служат за појадок или вечера, овие зелени палачинки се идеални за вегани, но и за сите оние кои сакаат вкусен и здрав оброк.
Со сето погоре, ќе посочиме дека овој рецепт се најде на листата на славниот Џејми Оливер, па тоа е повеќе причина да ги пробаме денес!
Состојки:
- 1 авокадо
- 350 гр чери домати
- 100 гр беби спанаќ
- 3 млади кромидчиња
- 15 гр свеж коријандер
- 1 лимета (или лимон)
- маслиново масло
- 1 јајце (веганската верзија не го содржи)
- 1 чаша брашно
- 1 чаша млеко (за веганска верзија, изберете растително млеко по вкус!)
- 300 гр сирење (може и растително)
- морска сол, бибер
Начин на подготовка:
Излупете го авокадото и изрендајте го. Ставете во сад и додадете исечени цреша домати и половина од количината спанаќ.
Исечете го младото кромидче и додадете го во садот со зеленчукот. Додадете сецкан коријандер и прелијте со сок од лимета (лимон).
Посипете ги сите состојки со маслиново масло, сол и бибер по вкус. Оставете ја салатата со авокадо настрана.
Во блендер ставете јајце (ако не сте веган), брашно, млеко, другата половина спанаќ и зачинете по вкус. Мешајте додека не добиете густа смеса.
Подмачкајте ја тавата со маслиново масло и загрејте ја. Истурете ја смесата и печете од секоја страна 2 минути (додека палачинката не добие златна боја).
Префрлете ја палачинката во чинија и наполнете ја со салата од сирење и авокадо.
Добар апетит!
