За здравје и благосостојба на срцето.
Со помош на која храна можеме да го подигнеме хемоглобинот и да ја подобриме крвната слика?
Хемоглобинот е протеин богат со железо присутен во црвените крвни клетки и е одговорен за снабдување на целото тело со кислород. Секако може да се нарече една од најважните супстанции во организмот, бидејќи игра клучна улога во размената на гасови – непотребно е да се каже колку се опасни ниските нивоа на хемоглобин во организмот и како недостатокот влијае на сите функции во телото.
Најчеста причина за ниско ниво на хемоглобин е недостаток на железо во организмот и лошата исхрана. Поради недостаток на железо, се јавува анемија, а анемијата носи хронични главоболки, слабост, губење на концентрацијата, замор, несвестица. За да се избегне појава на анемија и сите овие проблеми, потребно е да се следи нивото на железо во крвта.
За разлика од многу други елементи во трагови, железото се наоѓа во големи количини во храната, а прилагодувањето на диетата ќе помогне лесно да се компензира неговиот недостаток.
Внатрешноста на црвеното и белото месо содржи најмногу железо. Дури и мала количина од оваа храна ќе биде доволна за скоро целосно покривање на потребата на организмот за железо. Следни на списокот се морски плодови, особено остриги и школки, а дури потоа растителни производи. Од таа причина, веганите и вегетаријанците треба да бидат особено внимателни додека го следат нивото на железо во телото и, можеби, да побараат помош од експерти. Од растителната храна, спирулината и сувите печурки имаат најголема содржина на железо. Покрај железо, оваа храна ќе го снабдува организмот со разни минерали (калциум, магнезиум, цинк), витамини и антиоксиданти, кои не само што ќе помогнат да се избегне анемија, туку и ќе има позитивен ефект врз организмот, вклучително и забавување на стареењето.
Ако спирулината и печурките не ви се допаѓаат, не грижете се. Внесувањето на железо може да го добиете од спанаќ, калинка, јаболка, мешунки, киноа и тофу. Најважно е да не заборавите да ја следите разновидноста и рамнотежата на исхраната – тогаш нема да бидете загрозени од анемија или која било друга болест поврзана со недостатоци во исхраната.
