Дали знаевте дека праската е растение од семејството рози? Можеби затоа мириса толку добро. Ова вкусно овошно дрво од родот Prunus, чие дрво може да порасне и до седум метри, потекнува од Кина, каде што се одгледува уште од неолитот, односно помладото камено доба.
Од Кина се проширил до Персија, па Грците го присвоиле, а на крај Римјаните го донеле во нашите краишта.
Кога правилно и редовно се крои, праската обично е висока и широка од три до четири метри. Нејзиното научно име Prunus persica се преведува како персиска слива, а старите Римјани го нарекувале и персиско јаболко.
Поради својот слатко-кисел вкус, совршен е за колачи и овошни десерти, но може да биде и добар додаток на еден од најпопуларните пијалоци во светот, џин-тоник. Во продолжение прочитајте го рецептот за освежителен џин-тоник од праска.
Состојки за џин-тоник од праска:
1 мала праска
2 супени лажици сок од лимета
60 мл џин
тоник
неколку листови нане
Подготовка на џин-тоник со праска:
Праската се мие, се сече на половина и се сече на мали округли парчиња. Исечените праски и лиметата ставете ги во шејкер, затворете и добро протресете за праските да испуштат малку сок. Додадете џин и повторно протресете.
Во чашата ставете коцки мраз, прелијте ги со содржината на шејкерот и на крајот прелијте го тоникот во чашата. По желба украсете со листови нане и послужете.
