Најскапиот помфрит на целата планета, потврдено дури од Гинисовата книга на рекорди. „Серендипити е навистина среќно место. Луѓето доаѓаат тука за да слават, а понекогаш и бегаат од реалноста на животот“ – вели главниот готвач Џо Калдероне…
Јастог, пржена риба, стекови, кавијар … Има некои намирници кои во одредени ресторани би можеле да ја достигнат бројката од насловот на денешната тема, но звучи апсолутно неверојатно што и оваа категорија вклучува – помфрит.
Њујоршкиот ресторан Serendipity 3 веќе го држи светскиот рекорд за најскап бургер во светот, кој се продава за приближно 255 евра, како и најскапиот сладолед што изнесува неверојатни 840 евра! Толку необични реакции поради цената на помфритот, знаејќи колку наплатува Serendipity 3, можеби и не треба да биде…
Помфрит „Creme de la creme“ се подготвува со прво бланширање во оцет и шампањ, а потоа пржено во чиста маст од гуска, не еднаш туку двапати, а внатрешноста излегува крцкава, а надворешната „меуреста“. Потоа се посипуваат со златни трошки за јадење и се зачинуваат со сол и масло од тартуфи. Потоа следува послужување на кристална чинија со орхидеи, тенко исечени тартуфи и сос од сирење Морнеј. Сето тоа доаѓа во сос, се разбира – тартуфи, што очигледно е тука – главната sвезда.
Како и многу ресторани, Серендипити беше затворен за време на пандемијата, така што неговите сопственици сметаат дека ова е одличен начин да покажат дека се враќаат во бизнисот. И „бам“, во право се. Работата функционира, а листата на чекање за нарачка на овој помфрит е од 8 до 10 недели. Да, добро прочитавте – 8 до 10 недели.
Очигледно, за луксузни работи, клиентите секогаш ќе постојат.
