Состојки:
- 4 јајца
- 100 мл. маслo
- 400 мл. јогурт
- 2 лажички сол
- 7 лажици пченкарно брашно (бело или жолто)
- 7 лажици обично бело (меко) брашно
- 1 кесичка прашок за пециво 10 гр.
Фил:
- 300 гр. на урда
- 350 гр. свеж или замрзнат спанаќ
- малку сол (зависи од тоа колку е солено сирењето)
Подготовка:
Изматете јајца, додадете масло, јогурт, сол, брашно и прашок за пециво. Изматете сè.
Тепсија со дијаметар од 30 см. или квадрат 25×25 см. подмачкајте ја со масло и посипете со брашно (или хартија за печење).
Истурете половина од тестото и печете околу 10 минути во веќе загреана рерна на 200 степени.
Подгответе го полнењето, измешајте го сецканиот спанаќ со сирењето, додадете сол ако е потребно.
Ставете го филот врз печеното тесто, а потоа истурете го другиот дел од тестото. Може да посипете семе од лен, семе од сусам, семе од чиа, сончоглед … Печете додека не зарумени околу 35 минути, се заедно печете околу 40-45 минути. Ако печете во поголема тава тогаш ќе се пече побрзо.
