Несомнено е дека зеленчукот е основа на здравата исхрана, му обезбедува на организмот потребните витамини и минерали, помага во нормализирање на функционирањето на сите телесни системи: од нервниот и кардиоваскуларниот до дигестивниот и мускуло-скелетниот систем. Сепак, некои видови зеленчук треба да се јадат со претпазливост. Зборуваме за зеленчук што може да спречи губење на тежината.
Компир
Компирот е одличен извор на витамини. Богато е со витамини Б2, Б3, Б6, Б9 и Ц и калиум, калциум, магнезиум и манган и е во состојба позитивно да влијае на функционирањето на сите телесни системи. Сепак, компирот го држи рекордот по содржина на скроб. Во процесот на варење, скробот се претвора во гликоза и може да предизвика ненадеен скок на шеќерот во крвта, зголемен апетит и, како резултат, прејадување и зголемување на телесната тежина. За да не се случи тоа, јадете компири во ограничени количини и по можност ладни.
Пченка
Пченката е исто така многу здрав зеленчук, кој содржи многу корисни елементи, како што се фосфор, калциум, калиум, магнезиум, железо и витамини А, Б и Е. Но, покрај нив, пченката е многу скробен и сладок зеленчук, содржи скоро 100 kcal и 7 g шеќер на 100 g. Воопшто не е потребно да се откажувате од вашите омилени летни задоволства, но имајте на ум дека честата потрошувачка на пченка нема да ви помогне да изгубите тежина.
Грашок
Грашокот, како и повеќето други мешунки, се калорични. Покрај витамини, минерали и вредни растителни протеини, содржи и брзи јаглехидрати, што може да доведе до прејадување. Покрај тоа, кога грашокот влегува во стомакот, тие предизвикуваат гасови, надуеност и непријатност во цревата.
Кромид
Неочекувано, но вистинито. И покрај тоа што сме навикнати да мислиме дека единствениот недостаток на кромидот е нивниот специфичен мирис и вкус, тоа не е сосема точно. Овој зеленчук е меѓу рекордерите по содржина на шеќер (скоро 6 g на 100 g), иако има и низа корисни својства. Значи, ако не сакате кромид, можете безбедно да го одбиете, шеќерот во крвта ќе ви каже само благодарам.
Репка
Друг невообичаено здрав зеленчук. Складиштето на витамини и минерали, меѓу другото, содржи околу 9 g шеќер на 100 g производ. Повторно, никој не ве прашува да се откажете од цвекло, бидејќи тоа носи многу придобивки, само внимавајте на количината.
