Сувото овошје е една од најконтроверзните намирници. Не само потрошувачите, туку и нутриционистите сè уште не можат да се согласат едни со други: дали оваа храна е здрава или не.
Некои тврдат дека ова е најздравата опција за ужинка, додека некои се категорично против суво овошје во исхраната. Ние нема да прифатиме ниту една од страните во овој спор, ќе ви кажеме само за објективните предности и недостатоци на сувото овошје, и останува на вас да одлучите дали ќе го јадете или не.
Предности:
Сувото овошје е многу хранливо
За време на процесот на сушење, овошјето ја губи целата вода, а повеќето од хранливите материи се задржуваат. Содржината на калории во 100 g производ исто така значително се зголемува, што ви овозможува да внесете доволно мала количина.
Висока содржина на хранливи материи
Сувото овошје е складиште на витамини, минерали, макро и микроелементи. Сувите сливи и урмите содржат моќни антиоксиданти кои можат да го забават процесот на стареење и генерално имаат корисен ефект врз организмот. Исто така, постои голема количина на витамини А, Б1, К, калиум, магнезиум и влакна.
100% природно
Да, сувото овошје навистина содржи многу шеќер, но за разлика од другите слатки, не содржи адитиви или штетни состојки. Во случај да навистина сакате нешто слатко, подобро е да јадете урму или пар суви сливи отколку парче торта.
Сувото овошје го подобрува варењето на храната
Високата содржина на влакна има корисен ефект врз работата на цревата. Бројни студии потврдија дека дури и минимален внес на суво овошје дневно помага да се нормализира варењето и да се решат проблемите поврзани со работата на цревата.
Недостатоци:
Премногу шеќер и калории
Како што споменавме, сувото овошје е концентрат на шеќер и калории. Од таа причина, мора да се консумира во екстремно измерени дози, во спротивно постојат многу ризици: од дебелеење до стекнување дијабетес мелитус или кардиоваскуларни заболувања.
Сулфити
Како што овошјето се суши, губи вода, се намалува и добива не баш убав изглед. Снаодливите производители не се изненадија и решија да го преработат овошјето со специјални хемиски соединенија кои содржат сулфити, што му дава совршен изглед на овошјето. Сепак, сулфитите можат да му наштетат на вашето здравје. Затоа, при изборот на суво овошје, не треба да се фокусирате на нивниот светол изглед.
