Традицијата за додавање пиперка во кафето потекнува пред многу векови, кога арапските трговци смислија како да печат зрна кафе со црн пипер за да ги зачуваат вкусот и аромата подолго. Подоцна се покажа дека црниот пипер, покрај „зачувување“ на вкусот на кафето, може да донесе и големи придобивки за организмот. Зошто вреди да се испроба овој необичен пијалок, ќе ви кажеме во продолжение на текстот.
Зошто е корисно ова кафе?
Зајакнувачките својства на кофеинот се подобруваат неколку пати со додавање пиперка: ја подобрува циркулацијата на крвта, обезбедува оксигенација на мозокот и ја подобрува концентрацијата. Покрај тоа, тандемот кофеин и црн пипер ја активира краткорочната меморија, што го олеснува запомнувањето на голема количина на информации.
И кафето и црниот пипер се богати извори на антиоксиданти. Тие го штитат телото од оштетување на слободните радикали, запираат воспалителни процеси во телото, го забавуваат стареењето, спречуваат формирање на брчки, ја подобруваат состојбата на кожата и ја штитат од штетните ефекти на ултравиолетовото зрачење.
Комбинацијата на кафе и пипер го стимулира производството на хормонот „среќа“ серотонин, како што е чоколадото, додека содржи минимална количина калории.
Во кафето со црн пипер, можете да додадете миризлива пиперка и црвено чили. Експертите не препорачуваат пиење такво кафе на луѓе кои страдаат од гастроинтестинални заболувања.
Како да подготвите кафе со црн пипер?
Потребно ви е:
4 лажички мелено кафе
Половина лажичка мелен пипер (црвен или црн)
цимет, каранфилче, чили, морско оревче по вкус
Измешајте ги сите суви состојки, истурете 0,5 ml вода и варете додека не се појави пена.
Истурете во чаши и уживајте во богатиот вкус!
