Никогаш нема договор каде да се пие најдоброто топло чоколадо во Италија! Некои тврдат дека тоа е само Фиренца, но други претпочитаат Милан. Сигурни сме дека во вашата куќа се пие најдоброто топло чоколадо, особено ако го подготвите според овој рецепт.
Состојки:
5 лажички какао во прав
4 лажички густин
4 лажички шеќер
500 мл млеко
120 гр црно чоколадо
2 лажици шлаг (по избор)
Подготовка:
Измешајте „суво“ какао во прав, згуснувач и шеќер во тава или големо тенџере.
Загрејте го млекото и истурете го во ѓезве, мешајќи полека. Загрејте ја оваа смеса на тивок оган, мешајќи за да спречите формирање грутки.
Пред целосно да зоврие, намалете ја топлината на минимум и додадете го скршеното темно чоколадо (по можност 70% какао).
Мешајте на оган додека смесата не стане кремаста и густа. Ако сакате послатко топло чоколадо, додадете малку повеќе шеќер сега.
Поделете во две чаши и по желба украсете со шлаг и посипете ги со чоколадни трошки.
