Во сезоната на вируси и грип, домашната пилешка супа е лек број еден, кој го зајакнува вашиот имунитет.
Веројатно сте пораснале на тоа, а денес сигурно ја подготвувате оваа волшебна супа за вашите деца барем еднаш неделно, што, според старите луѓе, е „лек и за телото и за душата“. Со постудените денови, сè потешко е да се одржи имунитетот на посакуваното ниво. Денес ви донесовме малку изменета верзија на традиционалната пилешка супа, која ќе ја обожавате. Вкусно, зачинето, со лимон и зелена боја, тоа е вистинското вбризгување на имунитет што ви треба во текот на зимската сезона.
Лесно се подготвува и се прилагодува на состојките што ги имате на дофат на раката. Ако сакате малку порафиниран вкус, можете да додадете корен од куркума, кој има многу пожелни антиинфламаторни својства. За побогата верзија на оваа супа, ставете малку ориз во неа.
СОСТОЈКИ:
1,5 кг пилешко
1 голем кромид исецкан на поголеми парчиња
2 моркови
2 стебленца целер
1 чешне лук
1 халапено пиперка исечена на половина
3 мали парчиња ѓумбир
снопче першун
1 лажица семе од коријандер
1 лажичка сол
2 лажички пиперка
200 гр спанаќ
2 лимони исецкани на прстени
ПОДГОТОВКА:
Ставете пилешко, кромид, морков, целер, лук, халапено, ѓумбир, јаглика и коријандер во поголемо тенџере. Додадете сол и бибер. Потоа истурете доволно вода за да ги покриете сите состојки. Покријте и оставете да зоврие. Потоа намалете на најниска температура и оставете да крчка додека пилешкото не омекне. Околу 1 час. Пренесете го пилешкото во чинија и прелијте го со супа. Украсете со свежи листови спанаќ и парчиња лимон и послужете ги додека се топли.
