Цврсто или меко варено, пржено, но око, кајгана, омлет … се само некои од начините за подготовка на јајца. За многумина, тие се неизбежен дел од нивната секојдневна исхрана, бидејќи се исклучително хранливи и добро се вклопуваат со друга храна како сирење, сувомеснато месо и зеленчук. Сепак, постои одреден начин на подготовка што ќе направи повеќе штета отколку добро за вашето здравје. Што треба да избегнувате при подготовка на јајца и што ќе има корисен ефект врз телото, дознајте подолу…
Пилешките јајца се одличен извор на многу основни хранливи материи. Белката од јајце е совршен извор на протеини (особено за вегетаријанци!) А жолчката е богата со витамини и минерали како Б12, холин, селен и лутеин.
Покрај тоа што лесно создаваат чувство на ситост и го хранат телото, овие витамини придонесуваат за подобар вид.
За целосно искористување на потрошувачката на јајца и нивните здрави компоненти, нутриционистите и диететичарите предупредуваат дека некои методи за подготовка на јајца се сепак поздрави од другите.
Цитирајќи ги зборовите на регистрираната диететичарка Кетрин Басбаум, порталот Yahoo! Style наведува дека најнездравиот начин за подготовка на јајца е пржењето во многу врело масло.
ti.
Подготвувањето јајца на око на путер или многу врело масло може да ги поништи здравствените придобивки што ги донесе нивното конзумирање.
Причината за ова е што јајцата се природно богати со протеини и имаат ниска содржина на заситени масти, но со додавање на големи количини на масло непотребно ќе го „збогатите“ вашиот оброк со нездрави масти.
Кетрин Басбаум нагласува дека тоа треба да се избегнува бидејќи прекумерната потрошувачка на заситени масти е поврзана со развој на кардиоваскуларни заболувања.
Тара Томаино, диететичар од Њу Џерси, додава дека покрај путерот, кокосовото и сончогледовото масло и маснотиите од сланина, исто така ги предизвикуваат гореспоменати проблеми.
Покрај тоа, употребата на јајца во обилни јадења како што се леб со месо или киш со многу масни состојки, исто така, носи негативен ефект во намалување на апсорпцијата на витамини од самото јајце.
Покрај тоа што може негативно да влијае на вкусот на јајцата, пржењето во многу жешко масло може да предизвика воспалителни процеси во телото. Нутриционистката Ребека Вашута предупредува дека овој процес може да се случи поради оксидација на маслото и советува да користите масло со висока точка на генерирање на пареа – како масло од авокадо или маслиново масло – за да ги подготвите јајцата на око.
Ако сакате целосно да ги избегнете ризиците по здравјето, подгответе јајца на друг начин – јајцата пржени на тост со авокадо станаа хит во подготовката на појадокот, а вареното јајце е омилен традиционален оброк без маснотии.
Како што споменавме на почетокот, немојте да ги пропуштите задоволствата во вкусовите на јадењата што комбинираат јајца со разновиден зеленчук. Може да биде омлет со аспарагус, кромид, пиперки или како дел од зелена салата – можностите се бесконечни, ваше е да го изберете омилениот!
