Тиквата е секако една од најпопуларните есенски намирници, а бидејќи содржи дури 90 проценти вода и е богата со хранливи материи, влакна и минерали, таа е идеална храна за сите оние кои се грижат за својата фигура. Иако најчесто се користи за подготовка на солени јадења, многу е лесно да се подготват кремасти десерти како оваа вкусна пита од тиква што сигурно ќе ги придобие љубителите на оригинални колачи и торти. Подолу ве чека детален рецепт.
- Состојки
За тестото:
250 гр брашно
4 лажици шеќер
1/2 лажиче сол
120 гр путер
јајце
1/2 дл вода
За кремот:
1 кг тиква
2 дл ладна вода
100 гр шеќер
сок од 1 лимон
4 јајца
200 гр павлака
- Подготовка
- Во сад додадете брашно, четири лажици шеќер и сол. Промешајте, потоа додадете омекнат путер, јајце и месете со рацете, постепено додавајќи вода. Месете додека не добиете мазно тесто.
- Оформете го тестото во топка, па завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го да отстои во фрижидер половина час.
- Во тенџерето додадете тиква и вода на коцки и варете ја десет минути. Процедете и оставете да се излади, а потоа измешајте го со миксер за стапчиња.
- Додадете 100 гр шеќер, сок од лимон, четири јајца и павлака и повторно мешајте кратко со миксер.
- Притиснете го тестото во малку помал плех за торти со обложување и на страната на плехот. Помогнете си со лажица. Тестото избоцкајте го со вилушка и печете го во рерна 15 минути на 180 степени.
- Додадете го кремот и печете на иста температура уште 30 минути. Добро изладете го десертот пред да го послужите.
Добар апетит!
