Потребни состојки:
6 јајца,
120 гр брашно,
120 гр шеќер,
2 лажици какао во прав
прашок за пециво
Крем:
250 мл слатка павлака (шлаг)
100 мл млеко,
2 лажици шеќер во прав,
1 вреќа со ванилин шеќер,
1 чаша излупени цреши од компот (може да бидат свежи,)
рендано чоколадо
Подготовка:
Изматете ги белките со шеќер во цврст шлаг и постепено додавајте ги жолчките. Измешајте брашно, какао и прашок за пециво и додадете во претходната смеса, а потоа комбинирајте сè со миксер. Загрејте ја рерната на 180 степени и протресете ја смесата во обложена тава, па печете околу 30 минути.
Испечениот колач изладете го и исечете го на два дела. Изматете слатка павлака со шеќер во прав и ванилин шеќер. Првата кора посипете ја со млеко, ставете 2/3 слатка павлака, па наредете ги вишните, ставете ја втората кора, посипете ја со млеко и ставете ја остатокот од слатката павлака, па изрендајте го чоколадото. Колачот оставете го да отстои во фрижидер најмалку 2 часа, оставете го убаво да се излади, а потоа послужете го.
