Грст зеленчук, авокадо и киноа, зачинети со освежителен зелен прелив, ќе станат ваш омилен брз оброк што можете да го спакувате и да го понесете со вас.
Состојки:
- 1 грст беби спанаќ
- 1 авокадо
- 1 тиквички
- 1 грст микробилки (по избор)
- 1 грст боранија или грашок
- 1 чаша киноа
Зелен прелив:
- 1 сноп магдонос
- 2 грст свеж босилек
- неколку лисја свежо нане
- маслиново масло
- оризов оцет
- медицински
- сенф од дижон
Подготовка:
Добро исплакнете ја киноата. Сварете ја во две чаши вода во тава без капак, со малку сол. Кога ќе се свари киноа, тргнете ја од оган и покријте ја 5 минути.
Кратко избланширајте ја боранијата (или грашокот), како и беби спанаќот. Исечете ги свежите тиквички на тенки ленти користејќи спирализатор или нож за лупење.
Зелен прелив: ставете ги сите состојки во миксер, додајте сол и мешајте додека смесата не стане свиленкаста и густа.
Наредете ја киноата на дното на садот за сервирање, а потоа наредете ги сите други состојки. Буда чинијата, може да ја збогатите со мешавина од црно – бел сусам и семки од сончоглед.
Ова јадење е полно со важни хранливи материи и лесно се подготвува.
Мешунките се богати со протеини, како и калциум, влакна и витамин А.
