Иако многу луѓе ја фрлаат кората од киви, таа всушност може да ги зголеми придобивките од овошјето бидејќи содржи повеќе хранливи материи, го зајакнува имунолошкиот систем и ги контролира нивоата на холестерол и крвен притисок.
Ова овошје е особено добро за консумирање поради неговата висока содржина на антиоксиданси и влакна. Еве пет причини зошто треба да јадете кора од киви.
Богато со антиоксиданси
Кивито е богат извор на антиоксиданси, супстанции кои ги штитат клетките од оштетување. Овие антиоксиданси вклучуваат витамин Ц и витамин Е, кои се наоѓаат во кората. Јадењето киви со кора ќе го зголеми внесот на овие хранливи материи за зајакнување на имунитетот.
Помага во апсорпцијата на железо
Витаминот Ц му помага на телото да апсорбира железо, особено нехем железо, видот на железо што се наоѓа во растенијата. Јадењето киви со кора, заедно со растителна храна богата со железо, може да биде особено корисно за луѓето склони кон анемија со недостаток на железо, кога вашето тело нема доволно железо за да произведе хемоглобин, протеинот што носи кислород во крвта.
Во една студија во која учествувале луѓе со ниско железо, јадењето две киви со житарки за појадок збогатени со железо секој ден во текот на 16 недели значително ги подобрило нивоата на железо. До крајот на студијата, нивоата на железо биле во рамките на нормалниот опсег.
Придобивки за крвен притисок
Кивото содржи калиум и во овошјето и во кората. Калиумот е суштински минерал кој помага во одржувањето на здрава рамнотежа со натриумот, уште една важна хранлива материја што му е потребна на вашето тело.
Оваа рамнотежа е важна за контрола на крвниот притисок, бидејќи високите нивоа на натриум можат да го зголемат. Магнезиумот, друг минерал што се наоѓа во кората од киви, помага во опуштањето на крвните садови и го поддржува здравиот проток на крв.
Поддржува варење
Дополнителните влакна во кората од киви може да го поддржат доброто варење и поздравите црева. Истражувањата покажуваат дека јадењето киви со кора може да го зголеми внесот на влакна за 50 проценти.
Јадењето киви, вклучувајќи ја и кората, има две лаксативни придобивки. Првата е што промовира помазна, поредовна столица. Втората придобивка се јавува кога влакната во кората ќе стигнат до дебелото црево, каде што потоа се разградуваат од здрави цревни бактерии. Ова создава супстанции наречени масни киселини со краток синџир (SCFAs), кои помагаат во заштитата на дебелото црево и можат да го намалат ризикот од колоректален карцином и сродни состојби.
Го подобрува холестеролот и имунитетот
Кивито, кое е природно без холестерол, содржи растворливи влакна, кои помагаат во одржувањето на здрави нивоа на холестерол и имунолошка функција. Растворливите влакна, вид влакна што се раствораат во вода, го забавуваат варењето и можат да помогнат во контролата на нивото на холестерол и шеќер во крвта.
Растворливите влакна, исто така, поддржуваат поздрави црева, што може да го зајакне имунолошкиот систем и евентуално да ви помогне да се опоравите побрзо кога сте болни.
