Дојде време за млад грав, витаминска бомба во светот, кој е совршен избор кога сакате да јадете нешто вкусно, здраво, хранливо и заситено.
Гравот е благодарна и евтина храна која можете да ја подготвите на безброј начини. Вкусен е во класична манџа, а можеме да го јадеме во разни комбинации, со јачмен, хељда и ориз или како здрав намаз за крекери.
Кратко на пареа доколку е конзервиран , може да послужи како хранлива основа за летна салата во која можете да додадете зеленчук по желба. Изберете основа од зелен лиснат зеленчук, сварете јајце и исечете го омилениот сезонски зеленчук, измешајте сè со вкусен прелив и ќе добиете салата која ќе ве натера да заборавите на главното јадење.
Салата од грав – состојки:
450 гр грав
Неколку листови зелена салата
Две тврдо варени јајца
Шери домати
Црни маслинки
Половина главица виолетов кромид
Сушени домати по желба
За прелив:
4 супени лажици маслиново масло
2 чешниња лук
1 кафена лажичка сенф
Сок од два лимона
Сол, бибер
Салата од грав – подготовка:
Гравот се вари во солена зовриена вода. За целосен вкус, можете да готвите грав во супа од зеленчук. Во зовриената вода додадете една коцка супа од зеленчук, додадете го гравот и варете додека не омекне.
За тоа време исецкајте го зеленчукот. Марулата и кромидот исечкајте ги на ленти, а шери доматите исечете ги на половина. Црните маслинки исечкајте ги на прстени, а јајцата тврдо сварете ги и исечете ги на четвртинки.
Кога гравот е сварен, измешајте го со остатокот од зеленчукот.
Подгответе го преливот. Притиснете го лукот, измешајте со останатите состојки и зачинете. Прелијте го преливот врз зеленчукот и гравот и на крајот наредете ги јајцата одозгора.
Послужете како прилог риба или друго месо , а може и само да додадете малку фета сирење за целосен оброк.
