Зеленчукот е она што, покрај протеините, најмногу треба да го јадеме за слабеење, но некои видови треба да се избегнуваат поради високиот гликемиски индекс.
Јадењето повеќе зеленчук е еден од главните постулати на секоја диета и балансиран план за исхрана, но тоа не значи дека секој вид е подеднакво добар и пожелен.
Додека некои видови ви помагаат да изгубите тежина, има и такви кои ги саботираат сите ваши напори и затоа е препорачливо да избегнувате или да јадете во минимални количини.
Иако е доста тешко да се здебелите со јадење зеленчук, истражувањето спроведено од научниците од Харвард сугерира дека тоа е многу можно. За да се дојде до ова откритие, тим од научници следел повеќе од 130.000 луѓе повеќе од дваесет години.
Во текот на овој период, учесниците пополнувале анкети за храна и сами ја пријавиле својата тежина. Општо земено, оние кои јаделе најмногу овошје и зеленчук изгубиле најмногу килограми, а меѓу најслабите биле оние кои често консумирале бобинки, јаболка, круши, производи од соја и лиснат зеленчук, што не е чудно со оглед на тоа дека сите споменати намирници обезбедуваат чувство на ситост со внесување на многу малку калории.
За разлика од овие корисни намирници, скробниот зеленчук како што се компирите, пченката и грашокот исто така е поврзан со зголемување на телесната тежина, најверојатно поради високиот гликемиски индекс. Имено, храната со висок гликемиски индекс има тенденција да го подигне нивото на шеќер во крвта и да го поттикне чувството на глад.
Пченката се покажала убедливо најлоша, а оние кои ја зголемиле нејзината потрошувачка по правило по само две години тежеле 0,9 килограми повеќе. Оние кои почесто јаделе зеленчук богат со растителни влакна, како грав, со текот на времето изгубиле тежина.
За разлика од овие корисни намирници, скробниот зеленчук како што се компирите, пченката и грашокот исто така е поврзан со зголемување на телесната тежина, најверојатно поради високиот гликемиски индекс. Имено, храната со висок гликемиски индекс има тенденција да го подигне нивото на шеќер во крвта и да го поттикне чувството на глад.
Пченката се покажала убедливо најлоша, а оние кои ја зголемиле нејзината потрошувачка по правило по само две години тежеле 0,9 килограми повеќе. Оние кои почесто јаделе зеленчук богат со растителни влакна, како грав, со текот на времето изгубиле тежина.
Иако овие 3 видови зеленчук се далеку од добри опции, тоа не значи дека треба целосно да ги елиминирате. Само внимавајте да не ви зафати поголем дел од чинијата. Наместо да ги мислите овие видови зеленчук како зеленчук, сметајте ги како алтернативи на други јаглехидрати како леб, ориз и тестенини, кои не треба да заземаат повеќе од една четвртина од вашата чинија.
