Омиленото овошје во овој период од годината, агрумите со својата свежина, сочност, арома и боја внесуваат живост во целокупното сивило. Хранливите материи кои содржат, првенствено витамините Ц и А, исто така го подигнуваат нашиот имунолошки систем.
Витаминот Ц е неопходен за апсорпција на железо, го промовира зараснувањето на раните и е важен за здравјето и убавината на кожата. Бројни производи за нега на кожа го содржат за заштита од штетните надворешни влијанија и предвременото стареење на клетките и ткивата предизвикани од нив.
Богат извор на антиоксиданси и влакна
Цитрусовите овошја содржат голем број други антиоксиданси, пред се флавоноиди, кои го штитат организмот од слободните радикали, а бидејќи се многу богати со влакна, ефикасни се и за отстранување на токсините од телото. Белата кожа е многу богата со антиоксиданси, па затоа не треба да се отстранува. Содржи и многу растворливи влакна, кои даваат чувство на ситост и го регулираат нивото на гликоза. Влакната помагаат во намалување на нивото на шеќер, холестерол, па дури и ризикот од рак на дебелото црево. Затоа е секогаш подобро да се јаде овошје отколку да се пие сок. Кора од цитрус е исто така богата со растителни влакна, антиоксиданси, витамини и минерали – портокалите, на пример, содржат флавоноиди, витамини А, Ц, Б-група, калциум – но треба да се користи само ако овошјето е органскo.
Хидратација на телото
Цитрусите се богати со вода – грејпфрутот содржи дури 92 отсто, лимонот 89 отсто, портокалот 88 отсто, мандарината 85 отсто. На сите системи на човечкото тело им е потребна вода, па затоа за нивното функционирање е неопходна соодветна хидратација на телото. Приближно 20 проценти од дневниот внес на течности доаѓа од храната – конзумирањето на цитрусно овошје полесно ја пополнува таа квота, а има и дополнителни придобивки што ги обезбедуваат нивните хранливи материи.
Го намалуваат холестеролот
Студијата на Националниот институт за здравство покажа значителен пад на нивото на т.н. лош, ЛДЛ холестерол и триглицериди по внесување на витамин Ц кои се богати со агруми. Една израелска студија покажа дека со додавање на еден грејпфрут во исхраната, нивото на триглицериди се намалува на 27 проценти; во овој розов грејпфрут е поефикасен од жолт. Но, грејпфрутот не е за оние кои земаат лекови за намалување на холестеролот бидејќи кумаринот што го содржи влијае на метаболизмот на лекот, што може да има сериозни последици.
Заштита на срцето и регулација на крвниот притисок
Иако прво помислуваме на бананите при спомнувањето на калиум, агрумите исто така имаат висока содржина на овој минерал, кој ги неутрализира негативните ефекти на натриумот, а пријавено е дека грејпфрутот го намалува систолниот крвен притисок (приближно за 5 единици). Има околу 135 mg калиум во 100 g грејпфрут и лимон и околу 240 mg (околу 160 mg во 100 g) во портокал со средна големина. И овде треба да се забележи интеракцијата на грејпфрутот со лековите, затоа не се препорачува за оние кои земаат лекови за намалување на крвниот притисок.
Помагаат да се контролира шеќерот во крвта
Цитрусовите овошја имаат низок гликемичен индекс: лимон и лимета 20, грејпфрут 25, мандарини 40, портокали 40 до 45 (за споредба, лубеницата е ГИ 72). Тоа значи дека гликозата полека се ослободува од цитрусот во крвотокот и е стабилен извор на енергија и нема нагло скокање и паѓање како кога, на пример, јадеме слатки. Журналот за медицинска храна објави студија која покажа дека ако се јаде половина грејпфрут или се исцеди сок пред оброк, има помал скок на нивото на шеќер во крвта два часа подоцна отколку кога не се консумира грејпфрут.
