Откако ќе исечете половина од авокадото, неговата внатрешност ќе почне да се затемнува многу брзо. За да спречите оксидација – користете лимон.
Авокадото е тропско овошје полно со незаситени масни киселини, диетални влакна, минерали и витамини. Поради својот нутритивен состав, но и кремастата богата текстура која овозможува интересни кулинарски игри, таа е сè почеста состојка во менијата на нашите домаќинства.
Но, ако користите авокадо, тогаш сигурно знаете дека нема да биде лесно да го одржите неговото овошје зелено и свежо. Откако ќе исечете половина од авокадото, неговата внатрешност ќе почне да се затемнува многу брзо. За да спречите оксидација – користете лимон.
Но, не да капете сок од лимон по целото авокадо. Наместо тоа, земете парче или четвртина од ова цитрусно овошје и со него нежно тријте го незаштитениот дел од авокадото околу семката. Потоа ставете го авокадото во вреќа со патент, исцедете го целиот воздух и чувајте го во фрижидер до следната употреба.
Лимонот е добро позната состојка за спас на овошјето од затемнување. Содржи аскорбинска киселина која спречува оксидација. Имено, многумина го користат овој метод многу години за да спречат распаѓање на исечената јаболка.
