Говорејќи за пандемија, нашите омилени ресторани работат со скратено работно време, и ако сте како нас, овие денови веројатно готвите повеќе од кога било.
Значи, во следните неколку недели, за да ви помогнеме да останете инспирирани, ги бараме највкусните рецепти што можете да ги испробате.
Маноло Бланик, дизајнер на чевли роден на Канарските острови, веројатно е најпознат по тоа што Кери Бредшо ги обожаваше своите чевли во серијата „Сексот и градот“. Сепак, Бланик не е само талентиран дизајнер, туку и одличен готвач. Деновите на пандемијата ги поминува во неговиот (без сомнение одлично украсен) дом во Западен Лондон, каде ги подготвува своите омилени специјалитети.
Дизајнерот открил рецепт за шпански омлет што обожава да го подготвува, а рецептот го научил гледајќи го главниот готвач додека престојувал во Риц во Мадрид.
Состојки:
50 ml екстра маслиново масло
1 чешне среден лук
5-8 компири
4 јајца
Неколку свежи дршки магдонос
Сол и бибер по вкус
Подготовка:
Ситно исецканиот лук го ставете да се пржи на маслиново масло, а потоа ги додавате младите излупени компири и сè заедно пропржите. Ова може да трае околу половина час, така што треба да го мешате од време на време.
Кога е подготвен, исцедете ги компирите и кромидот преку цедалка и оставете го маслото настрана. Изматете ги јајцата со малку магдонос и бибер и само малку сол. Потоа измешајте го маслото, компирот и кромидот со јајцата и истурете сè во подлабок сад. Нека се соедини и готви заедно.
Сега следи постапката, што е најстресно за дизајнерот. Извадете го омлетот од тавата. За да го отстраните омлетот од тавата, ставете чиста чинија одозгора и превртете ја. Украсете со магдонос (по избор).
Уживајте во вкусно јадење!
