Бананите се вистинска енергетска бомба бидејќи се полни со растителни влакна, витамини и минерали и даваат чувство на ситост.
Затоа, кај многу луѓе се наоѓаат во списокот на омилени овошја. Сепак, бананите зреат брзо, па кафеави дамки се појавуваат на кората, а самото овошје станува премногу слатко и зрело.
Но, можете да го спречите со едноставни трикови.
Одделете ги од остатокот од овошјето
Ако ставите банани во близина на други плодови, тие брзо ќе се презреат (исклучок е смутито) Најголемите виновници за предвремено созревање на бананите се авокадото, праските, доматите, јаболката и смоквите. Затоа, чувајте банани во посебен сад.
Чувајте ги зрелите банани во фрижидер
Постудените температури исто така го забавуваат хемиското созревање. Кога бананите ќе созреат, ставете ги во фрижидер.
Во ред е ако кората стане кафеава или дури црна, промената на бојата доаѓа од пигментот во лушпата и не влијае на овошјето и неговиот вкус и текстура.
Ако сте ги излупиле, прелијте ги со сок од цитрус
Како парчиња јаболка, додавањето сок од лимон или лимета во излупените банани може да им помогне да останат свежи подолго.
Цитрусите го забавуваат процесот на оксидација. Можете исто така да користите сок од портокал од лимета или сок од ананас.
Ако веќе сте исецкале банана, прелијте ги со сок од лимон или две лажици лимунов сок.
Оцетот дава свежина
Иако прави чуда, оцетот е друга алтернатива на цитрусот.
Клаудија Сидоти, готвачка, вели дека оцетот помага да се спречат парчиња овошје да се претворат во кафеава каша. Исто како сок од цитрус, може да се разреди со вода.
Ставете ги во замрзнувач
Имено, замрзнатата банана трае најмалку 30 дена и лесно може да се одмрзне на собна температура.
Парчиња замрзната банана се исто така совршени за правење смути.
Бидете сигурни да користите вреќи за замрзнување. Можете исто така да ги замрзнете нелупените банани, сепак, во тој случај, кората од бананата најверојатно ќе стане целосно црна.
