Овие чоколадни колачиња не содржат брашно, путер, јајца или рафиниран шеќер. Лесно се прават и се одлична закуска или десерт што ќе ги задоволи сите потреби од чоколадо и слатки…
СОСТОЈКИ:
4 големи зрели банани
6 лажици незасладен какао во прав
Чоколадна глазура (по избор):
2 лажици кокосово масло
1/4 чаша незасладен какао во прав или какао во прав
2 лажици јаворов сируп
ПОДГОТОВКА:
Загрејте ја рерната на 180 ° С. Поставете сад за печење од 20 х 10 см со хартија за печење.
Згмечете ги бананите додека не достигнат конзистентност на пирето и не останат парчиња банана. Можете да ги матите рачно со вилушка или лажица или да користите блендер или процесор за храна. Изматете го какаовиот прав додека не се формира мазно тесто.
Истурете го тестото во подготвениот сад. Раширете го тестото рамномерно преку садот со шпатула. Удрете го дното на садот неколку пати наспроти работната површина за да ги отстраните воздушните меури.
Печете околу 20-25 минути. Кога ќе завршат брауните, површината треба да изгледа сува и да има темна боја, а центарот да не е течен. Сепак, центарот исто така не треба да биде стврднат целосно (т.е. вметнатата чепкалка за заби ќе изгледа влажна и ако лесно го притиснете прстот на површината, треба да почувствувате дека центарот е сè уште мек). Оставете ги да се оладат во сад за печење. Потоа ставете го колачот во фрижидер 1-2 часа или додека не се исцеди доволно за да го исечете.
За да направите глазура, додадете масло и какао во прав во сад со средна големина. Изматете додека не се изедначи и целосно не се комбинира. Вашата мешавина треба да изгледа како стопено чоколадо. Додадете јаворов сируп. (Додадете јаворов сируп на самиот крај бидејќи ќе ја згусне смесата. Ако го додадете со останатите состојки, ќе биде многу тешко да се меша.) Изматете додека не се формира мазна глазура. Раширете ја глазурата преку површината на брауни колачот, откако ќе порасне.
