Рибата е една од најважните намирници кога станува збор за формулирање здрава исхрана. Тaa е извор на квалитетни протеини, здрави масти, многу витамини и минерали што му се потребни на нашето тело. И иако нутриционистите препорачуваат разновидност на риба (и речна и морска) да се вклучи во исхраната, од научна гледна точка, може да се утврди како една од најкорисните.
Полека првото место и припадна на туната. На оваа трка (иако со мала разлика), таа го заобиколи дури и главниот фаворит на сите љубители на здрав начин на живот – лососот. Туната е богат извор на високо квалитетни протеини. Ги содржи сите есенцијални аминокиселини и совршено се апсорбира од телото. Протеините се главниот градежен материјал на нашето тело – од кардиоваскуларни до мускулно-скелетни. Туната содржи 21 гр протеини на 100 гр производ, што значи дека само една порција може да ви обезбеди скоро третина од дневните потреби. Во исто време, туната е целосно без јаглени хидрати и практично не содржи маснотии (помалку од 1 g на 100 g), што ја прави идеален производ за оние кои активно се занимаваат со спорт или едноставно ја следат количината на потрошени калории.
.jpg)
Покрај тоа, комплексот на витамини и минерали содржани во туната има корисен ефект врз функционирањето на нервниот систем: ја подобрува меморијата и концентрацијата и значително ја зголемува ефикасноста. Овој вид риба не содржи холестерол, а во исто време е богат со витамини од групата Б, калиум и магнезиум, што ја прави особено добра за срцето. Витаминот Д, кој исто така е богат со туна, поддржува здраво сврзно ткиво и коски, помага во апсорпција на калциум, го забавува процесот на стареење, па дури и го стимулира производството на хормонот на среќата серотонин.
