За да подготвите лажна карамела, користете меки урми и тахини, или паста од мелен семе од сусам. Иако рецептот е многу едноставен, треба да имате предвид неколку детали.
Ако немате меки урми на располагање, важно е да ги натопите во топла вода навечер пред да го подготвите рецептот за да ги омекнете. Ова е особено важно ако немате на располагање добар блендер или сецко за зеленчук.
За добра лажна карамела, исто така е важно да се користи квалитетен тахини. Постојат различни брендови на пазарот кои во амбалажата кријат горчлива маса што личи на парче глина. Наместо тоа, купете течни кои лесно може да се истурат од контејнер.
Состојки:
150 грама меки урми без јами
3 лажици тахнија
малку сол
