Во последниве години, гоџи бобинките брзо ги освојуваа европските и американските пазари. Тие доаѓаат од Хималаите, каде што се јаделе со векови, но исто така се користеле во медицината поради одличните својства. Во Азија, тие се нарекуваат „црвени дијаманти“, а се продаваат и во македонските продавници по цена од околу 140 денари за 100 грама. (сушен плод)
Основни карактеристики на гоџи бобинките:
- зајакнување на имунолошкиот систем
- подобрување на видот
- подобрување на циркулацијата, релаксирање на крвните садови и намалување на високиот крвен притисок
- ги штити црниот дроб и бубрезите
- позитивно влијаат на тенот, уринарниот систем и производството на сперма
- ублажување на болката во грбот
- го регулираат шеќерот во крвта
Гоџи или вучја бобинка (Lycium barbarum) е грмушкаво растение кое расте до 3 метри во висина. Плодот е портокалово-црвена, долга од 1 до 2 см, долгнавеста форма. Во секоја бобинка има од 10 до 60 семиња. Поради нивните исклучителни хранливи и антиоксидантни својства, тие се користат во традиционалната кинеска медицина од памтивек.
Гоџи бобинките содржат 18 аминокиселини, од кои 8 се неопходни за живот, 6 есенцијални витамини, 21 минерал, 8 полисахариди и 6 моносахариди, 5 незаситени масни киселини како што се линолеична и алфа-линоленска киселина, кои се неопходни за правилно функционирање на мозокот и нервниот систем и други важни соединенија.
Тие се добар извор на витамин Ц и железо. Тие дури се нарекуваат „среќни бобинки“ затоа што велат дека човекот се чувствува добро кога редовно се консумира, тие ја подобруваат енергијата и издржливоста на организмот. Гоџи бобинките не се лек, но тие се едни од најквалитетните додатоци на природна храна во корист на целиот организам.
Како можете да ги јадете?
Сувите бобинки најчесто се достапни во Македонија. Користете суви гоџи бобинки како суво грозје – ставете ги во солени и слатки јадења. Печете штрудли и други колачи со нив, гответе овесна каша со нив или подгответе домашна гранола, а исто така можете да ги додадете во салата.
Ако сакате да ги омекнете, ставете ги во топла вода неколку минути. Некои тврдат дека во оваа состојба имаат вкус на шери домат. На крајот на краиштата, можете да ги јадете и одделно, како мала слатка закуска.
