Ако сакате кафето, чајот, смутито или храната да ги направите супер здрави, а вашата слабост и недостаток на енергија да исчезне за неколку минути, тогаш „волшебниот“ прав Матча кој потекнува од Јапонија ќе биде најдобриот избор.
Ефектот Матча е ситно мелен прав од лисјата на зелениот чај, и со право е класифициран како суперхрана, бидејќи неговите состојки ќе ве исполнат со енергија и ќе вдахнат нов живот во вас.
Матча е направена од преработени лисја од зелен чај кои се мелат во ситна пудра. Прашокот потоа се просејува и се меша со топла вода.
За разлика од другите зелени чаеви, грмушките од матча се покриени 20 дена пред бербата за да се заштитат од директна сончева светлина.
Потекло
Оваа практика на правење матча во прав потекнува од Кина околу 10 век, но најдобрата матча доаѓа од Јапонија. Дури и античката традиција на пиење чај потекнува од 12 век во Јапонија, изградена точно во прав од матча, позната по својот препознатлив и посебен вкус.
Ова го стимулира производството на хлорофил, што им дава на лисјата потемна, пожива зелена нијанса и го зголемува производството на Л-теанин, аминокиселина која е природна состојка во чајното растение и некои видови печурки.
Оваа состојка е одговорна и за својството на чајот да се смири и стимулира истовремено.
Покрај тоа, матча го стимулира метаболизмот и побрзо согорување на маснотии, помага во регулирање и одржување на оптималното ниво на шеќер во крвта и се смета за 10 пати посилен од редовниот зелен чај. Затоа матча пудрата е идеална за правење во форма на кафе, чај, смути, но и како додаток на разни јадења.
Подготовка на матча во форма на чај:
Ставете лажица прав мачта во чаша, додадете 2, 3 лажици топла вода и промешајте го правот додека не се пени. Додадете топла вода на врвот на чашата, промешајте и пијте.
Измешајте ја матчата во прав во чаша и загрејте 2 децилитри млеко. Истурете половина од топлото млеко во чашата со мачта и половина во помалото шише и енергично протресете се додека не постигнете густа, кремаста текстура на пена. Истурете ја пената во пијалокот, промешајте малку и кафето матча е подготвено. Украсете со матча во прав по желба.
