Нема готвачка која не сака да ѕирне во кујната на славниот Џејми Оливер пред празниците. Харизматичниот британски готвач е почесен гостин во многу емисии, а во едно, меѓу другото, го прашале што подготвува за гостите кои не сакаат традиционално печење за празникот.
„Печен карфиол“, одговори Џејми „од прва“. Дали навистина може да замени вкусна плешка или бут со компир?
„Ќе биде одлично јадење за секој што не сака месо, под услов добро да го подготвите и убаво да го зачините“, тврди Џејми.
Неопходно е да се направи паста од лук, лути пиперки, магдонос и маслиново масло во блендер. Извадете ги лисјата од карфиолот и внимателно исечете го стеблото, но оставете ја главата да остане недопрена.
Сега истријте ја подготвената паста низ карфиолот, посипете ја со сок од лимон и малку алкохолен пијалок (по можност малку шери или вино) и ставете ја во плех за печење.
Печете на околу 180 степени околу еден час. На крај, истурете малку сок од лимон и сок од домати и печете уште десет минути.
