Ѓумбирот е богат извор на витамин Ц – моќен природен антиоксиданс. Ги штити клетките на телото од оштетување на слободните радикали, спречува воспалителни реакции, го забавува процесот на стареење, ја хидрира кожата одвнатре и обезбедува заштита од штетните ефекти на ултравиолетовото зрачење (под услов да користите SPF).
Друга важна функција на витамин Ц, која е засилена со многу елементи во трагови содржани во коренот на ѓумбир, е зајакнување на имунолошкиот систем. Во студената сезона, ова е особено важно, бидејќи веројатноста за заболување значително се зголемува. Ѓумбирот го штити организмот од вируси и патогени бактерии и го стимулира производството на имуноглобулини, а алкалоидот gingerol во коренот има антибактериско дејство, зголемувајќи го производството на топлина во организмот.
Покрај тоа, активните супстанции во коренот на ѓумбир обезбедуваат ефикасна детоксикација на организмот, ги отстрануваат сите токсини и го подобруваат варењето на храната. Gумбирот го стимулира производството на гастричен сок и промовира активно варење.
Ѓумбирот е непроценливо помагало во борбата против кардиоваскуларните заболувања. Дури и ако не се жалите на проблеми со срцето сега, треба да размислите за превенција што е можно поскоро. Активните супстанции во ѓумбирот помагаат во разредување на крвта, нормализирање на крвниот притисок, а исто така спречуваат формирање на тромби.
Коренот на ѓумбир е одличен извор на калиум, неопходен за скоро сите телесни системи да функционираат правилно. Помага во нормализирање на рамнотежата на вода и електролити, го намалува ризикот од дехидрираност (со што се бори против едем), помага при грчеви во мускулите и го забрзува снабдувањето со кислород до мозокот, со што се подобрува меморијата и концентрацијата.
Користете свеж и исушен корен од ѓумбир, додајте го во топли јадења, салати, кафе и чај.
