Пудинг од костени (за 4 лица)
20 декаграми шеќер
5 жолчки
20 декаграми пире од костени (350 гр сурови)
снег од 5 белки
5 декаграми чоколадо за готвење
2,5 дл слатка павлака
Измешајте го шеќерот во цврстите белки. Растопете го чоколадото на пареа и измешајте со малку ладна вода, а потоа промешајте ги жолчките и пасираните варени костени. Истурете ја смесата во намастен и обложен пудинг калап и гответе на пареа 1 час. Послужете со шлаг од слатка павлака.
