Топлотниот бран навистина не ве тера да сакате да стоите крај шпоретот и да готвите. Затоа во текот на жешките летни денови сакаме да јадеме салати што се идеално јадење за топлината. Подолу е рецепт за две освежувачки салати подготвени во еден момент.
Салата од грав и краставица
состојки:
– 3 лажици екстра цедено маслиново масло
– 2 лажици сок од лимон
– 2 супени лажици свежо сецкан оригано или 1 супена лажица сушени
– свежо мелен црн пипер, по вкус
– 4 чаши излупени краставици
– 1 конзерва (400 гр) исцеден црн грав
– 2/3 чаша црвена пиперка (бебе) пресечена на коцки
– 1/2 чаша рендано фета сирење
– 1/4 чаша тенко исечен црвен кромид
– 2 лажици сецкани црни маслинки
Постапка:
Во голем сад, заедно размешај го маслото, сокот од лимон, оригано и бибер. Додадете ги краставиците, гравот, пиперките, фета, кромидот и маслинките. Садот можете да го сервирате на собна температура, или можете да го ладите пред да го сервирате.
Грчка салата со сардини
состојки:
– 3 лажици сок од лимон
– 2 лажици екстра цедено маслиново масло
– 1 ситно сецкан чешне лук
– 2 лажици сушени оригано
– 1/2 лажичка свежо мелен пипер
– 3 средни домати, исечени на големи парчиња
– 1 голема краставица, исечена на поголеми парчиња
– 1 лименка исцедена кокошка
– 1/3 чаша рендано фета сирење
– 1/4 чаша ситно сецкан црвен кромид
– 2 лажици сецкани маслинки (каламата)
– 2 конзерви (115 гр секоја) сардини со коски, спакувани во маслиново масло или саламура
Постапка:
Во голем сад изматете заедно сок од лимон, масло, лук, оригано и бибер. Потоа додадете ги доматите, краставицата, наут, фета, кромидот и маслинките и нежно измешајте. Служете на чинија, а потоа наредете сардини на салатата.
