Свинско тако со црн грав и зелена салата – оброк готов за 15 минути

Рецепт на Џејми Оливер

За свинско месо

350гр свинска кртина

1 лажичка семе од анасон

1 лажичка црвен пипер

За гравот

Маслиново масло

1 лажичка ким

Млад кромид

Неколку чешниња лук

400гр црн грав од конзерва

За салата

1 свежа црвена или зелена пиперка

2 марули

½ од китка свеж коријандер

1 зрело авокадо

1 голем зрел домат

1 јаболко

Соја сос

1 лажица маслиново масло

1 лимун

За попслужување

Чили сос

4 лажици јогурт без маснотии

8 тако школки од пченка

Подготовка

Свинскто месо исечете го на коцки од 1cm и савете го во голема тава со семето од анасон, црвениот пипер, сол и бибер, и редовно се промешувајте.

Ставете 1 лажица маслиново масло и ким во средно голема тава. Исчистете и исецкајте го младото кромидче , а лукот издробете го. Промешајте ги состојките со гравот, и оставете да крчкаат во тавата.

Исецкајте го чилито, зелената салата и врвите од коријандерот. Исчитете го и исецкајте го авокадото, јаболкото и доматите. Ставете ги сите состојки во чинија за салата, а јаболкото најгоре.

Во мал сад за послужувањеставите малку чили сос во јогуртот и измешајте ги.

Посипете малку соја сос, маслиново масло и лимонов сок на салатата, и промешајте.

Исцедете ја маснотијата од испрженото свинско месо.

Тако школките наполнете ги со свинското месо и травот и послужете ги со салатата.